《中国粮油学报》2019年3期发表的“藜麦粉营养成分及抗氧化活性研究”（作者：任妍婧，谢薇，江帆，郭颖，聂刚，王华，梁鸡保，杜双奎）一文入选2023年中国科协第八届优秀科技论文遴选计划。在此向本文作者、团队及其所在单位表示热烈祝贺！

今年我刊入选的论文聚焦我国粮食消费结构变化，聚焦公众膳食营养健康需求，开展适度加工和功能特性研究，对粮食产业转型升级，提高我国粮食自给率具有较高的理论价值。该研究以不同藜麦品种的原粮粉与20%脱皮率的脱皮粉为实验材料，分析其主要营养成分和活性物质的含量，比较了不同藜麦品种以及脱皮处理对藜麦粉抗氧化活性的影响。研究内容设计科学合理、论证严谨、数据资料充分可靠，具备一定前瞻性和新颖性，在藜麦杂粮功能性加工与营养组成研究方向上取得了原创性的进展。

本届入选的201篇论文是2019年1月1日以来发表在我国科技期刊上的优秀论文的代表。这些论文有的在基础研究前沿领域作出重要原始创新，对开拓和引领学科发展作出了重要贡献；有的在应用研究领域取得重要突破，破解重大工程技术难题，极大促进了技术创新和产业发展；有的反映某分支学科的历史背景、研究现状、发展趋势，具有较高的情报学价值。中国科协优秀论文遴选计划自2016年开始，《中国粮油学报》已有6篇论文脱颖而出、成功入选。《中国粮油学报》发表的论文能够入选，得益于编委、审稿专家、编辑的奉献和广大作者、读者的信任。《中国粮油学报》编辑部将继续努力，做强出版传播服务，吸引更多高水平作者和高质量稿件，为繁荣粮油领域科学研究、促进学术交流、服务高水平科技自立自强做好坚实支撑！

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