学术年会专题会议国际合作会议计划
作者:管理员  发布于:2008-07-02  浏览:7401

      2008年6月15日-18日第十三届ICC国际谷物与面包大会在西班牙马德里隆重召开。来自世界近40个国家的400多位谷物及其相关交叉学科的专家、学者、研究工作者以及工业界技术人员参加了本次国际盛会。
          应ICC邀请,我会组织了以胡承淼秘书长为团长的一行5人参加了本次大会,代表团成员还有:河南工业大学王凤成教授、南京财经大学严梅荣教授、江南大学黄卫宁教授和武汉工业学院丁文平教授。这次大会的主题是“21世纪世界谷物的现在与未来”。另外,大会还设立了谷物加工新技术和新产品、谷物生物技术、健康谷物食品的营养和消费、谷物食品品质与安全、谷物食品配方发展、世界各国传统谷物食品的发展和世界范围内谷物热门课题共7个专题分会场进行了学术交流和研讨。大会期间王凤成教授和黄卫宁教授分别就中国馒头及其面粉对小麦粉面团流变特性的要求和酸面团发酵加工中国馒头及对其挥发性风味化合物的影响作了专题发言。作为ICC执委和技术委员会委员,王凤成教授和黄卫宁教授还参加了ICC执委会和技术委员会会议。 
        本次大会决定由中国粮油学会于2012年在北京承办第十四届ICC国际谷物与面包大会。对此,我会秘书长胡承淼代表中国粮油学会与ICC现任主席、新任主席、下届当选主席及秘书长进行了会谈,感谢ICC对我会的支持和信任,一定成功的组织和承办好第十四届ICC国际谷物与面包大会。