学术年会专题会议国际合作会议计划
作者:管理员  发布于:2016-12-15  浏览:5959

2016年12月8日,第十届中国米粉、粉丝产业发展大会在广州嘉逸皇冠酒店隆重举行。

大会由中国粮油学会米制品分会主办,中国粮油学会理事长张桂凤出席大会并致开幕词,中国粮油学会首席专家、米制品分会名誉会长王瑞元到会并讲话,中国粮油学会副秘书长、米制品分会秘书长于衍霞作了工作报告,米制品分会会长王声位作了主题发言。

  

 

来自国家粮食局科学研究院、中国农科院农产品加工研究所、江南大学、河南工业大学、武汉轻工大学、华中农业大学、湖南农业大学、华南理工大学等科研院所的专家学者,以及国内米粉粉丝企业代表100余人参加了会议。

大会以“开放、融合、创新、发展”为主题。倡导搭建产学研结合交流平台,围绕米粉、粉丝技术的装备、工艺、配方、质量及食品安全、产品开发现状与趋势等方面开展交流,对热点、难点问题和发展思路进行研讨。与会的专家、企业家就米粉挤压技术、稻米营养、米制品中酶的创新应用、米粉加工专用原料品种的选择及质量控制、发酵对鲜湿米粉品质的影响、“镉大米”安全加工利用关键技术与米制品专用粉开发等多方面进行了分析和研究。

与会代表一致认为会议内容丰富,对企业和行业的创新和发展具有指导性和前瞻性,将进一步推动米制品产业发展。

  

     

与会代表一致认为会议内容丰富,对企业和行业的创新和发展具有指导性和前瞻性,将进一步推动米制品产业发展。