项目名称：稻谷中重金属元素镉（Cd）的快速检测技术研发及仪器产业化

获奖级别：一等奖（2016年度粮油科学技术奖）

主要完成人：杨植岗、覃世民、陈吉文、朱之光、王达能、刘明博 

      倪小英、廖学亮、许艳霞、孟祥娥、龙湖浩、陈志军

主要完成单位：1、湖南省粮油产品质量监测中心

       2、钢研纳克检测技术有限公司

       3、国家粮食局标准质量中心推荐单位：湖南省粮食局

联 系 人：倪小英

电子邮箱：904631343@qq.com

联系地址：湖南省长沙市开福区兴联路369号粮科大厦

项目简介：

所属学科领域：食品安全检测技术领域。

主要内容：为在稻谷收储中对重金属超标稻谷进行把关，严防其进入流通市场，建立了基于能量色散型X射线荧光光谱(EDXRF)的稻谷中重金属镉的快速检测技术，突破了传统EDXRF的检测灵敏度极限，使Cd检出限低至0.046mg/kg；先后完成了3代食品重金属检测仪和2代自动进样系统的工程化开发；研制出15种多元素、多浓度梯度的大米金属元素标准样品GBW100348~GBW100362；制定2项行业快速检测标准（LS/T 6115-2016和CAIA/SH 001-2015），已发布实施；建立了应用示范基地，同类产品市场占有率达到80%。

应用推广情况：通过展览会、成果对接会、举办培训班、标准宣贯会等多种形式对所取得的成果进行了验证、宣传、宣贯和培训，推广应用成效显著。目前，仪器销售近300台套，标样销售1000余瓶以上。该成果产生的重金属快检仪器和标准物质可直接产生销售收入，同时，将该成果应用于政策性稻谷收购中，对超标和不超标稻谷进行差价收购，可节省购粮开支。该项目成果可实现大米、小麦、玉米等多种食品类型中重金属的快速检测，具有无需前处理、快速、无损、操作简单、无二次污染等特点。提升了我国食品中重金属分析产品的质量和水平，推动了相关产业集群、产业链的形成和发展，扩大了产业规模、带动行业产值，增加税收收入的同时，也带动相关行业人员的就业率。