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作者:管理员  发布于:2017-09-22  浏览:13711

项目名称:粮油储存滴定关键指标自动检测技术及设备

获奖级别:三等奖(2016年度粮油科学技术奖)

主要完成人:石 恒、董德良、杨 健、张华昌、兰盛斌、毛根武

主要完成单位:中储粮成都粮食储藏科学研究所

推荐单位:中国粮油学会储藏分会

联 系 人:石 恒

联系电话:028-87660408

电子邮箱:shihengcd@163.com

联系地址:四川省成都市青羊区青羊工业总部基地内广富路239号N区32栋

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项目简介:

所属学科领域:农业领域中粮食检化验技术类学科领域。

主要内容:针对粮油储藏品质滴定指标检测中存在的检测难、人为误差大、结果重现性和可比性差等问题,我所自主开发研制出自动滴定分析仪,实现了自动控制滴定终点,代替人工滴定,采用嵌入式技术提高系统运行效率,提高仪器的精度、抗干扰能力,实现仪器的小型化。该成果通过了国家粮食局标准质量中心组织的仪器适用国家标准验证试验的测评。

本项目成果可以测定脂肪酸值、酸度、酸值、过氧化值和还原糖等粮油储藏品质指标,并且测定原理与国家标准一致,不需特殊材料和试剂;建立了滴定分析平台,可用于其它基于颜色变化判定终点的滴定试验和适应国家标准的修订;该项成果采用非接触式的检测方式,提高了传感器的工作效率与寿命;操作方便,减少检测人员接触有毒有害物质的机会;制定了4个行业标准,为仪器替代人工检测提供了技术支撑。

应用推广情况:本项目在基层粮库和质检单位现场试验,开展了应用示范工作,该项目成果已进入市场销售。该技术成果的应用,为准确评价粮油食品品质,避免贸易纠纷,保障食品安全提供了更可靠的手段。

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