项目名称：大宗低值油脂高值化关键技术及产业化示范

获奖级别：一等奖（2016年度粮油科学技术奖）

主要完成人：汪  勇、赵强忠、杨   菁、赵谋明、徐怀义、俞正平

      张  宁、李爱军、胡道华、滕英来、陈小娟、符钧甯

主要完成单位：1、暨南大学

                         2、华南理工大学

                         3、广州美晨科技实业有限公司

                         4、广州嘉德乐生化科技有限公司

                         5、佛山正德生物工程有限公司

推荐单位：暨南大学

联 系 人：滕英来

电子邮箱：956629750@qq.com

联系地址：广东省广州市黄埔大道西601号第二理工楼515

项目简介：

所属学科领域：油脂加工和利用技术领域。

主要内容：本项目以天然大宗低值油脂为原料，研发生物酶法、化学法催化制造功能结构脂甘油二酯、食品乳化剂单甘酯关键技术和产品；以大宗低值油脂（酸化油、潲水油、地沟油）为原料，研发生物柴油、生物润滑油等环境友好、新型化学品的高效催化转化和清洁生产技术。

技术特点：1. 创建了磷脂酶A1（Lecitase Ultra）催化水解大宗油脂制备甘油二酯技术，使得酶法制造甘油二酯新增加工成本控制在3.0 元/公斤以内。发明了鼓泡式酶反应器催化非均相酯化高效合成甘油二酯技术，显著提高了无溶剂反应体系酶法催化反应效率。2.发明了采用固体超强酸催化同时酯化和酯交换制备混合单甘酯关键技术，初酯含量达到60%以上，比传统碱催化法提高30%以上。3. 发明了甘油酯化和酯交换两步法利用地沟油制备生物柴油技术。在酯化段，采用碱或者固体超强酸催化粗甘油（来自酯交换段）和地沟油中游离脂肪酸酯化，得到低酸值酯化油。和传统硫酸催化甲醇酯化技术相比，降低能耗30-50%，将原料利用率提高到98%以上。4. 发明了陶瓷膜微滤技术对粗生物柴油进行脱皂技术，取代传统的两次水洗脱皂方法。实现利用大宗低值油脂清洁生产生物柴油，无废水排放。5.项目授权发明专利23项，技术水平整体国际领先。

应用推广应用情况：成果项目技术在广州美晨科技实业有限公司、广州嘉德乐生化科技有限公司和佛山正德生物工程有限公司应用，实现产值2.3亿元，新增税收551万元。