项目名称：食用油脂绿色安全储存技术研究与示范

获奖级别：三等奖（2016年度粮油科学技术奖）

主要完成人：尚艳娥、程 宏、相 海、武彦文、任嘉嘉、李 辉

主要完成单位：1、北京市粮油食品检验所

       2、北京天维康油脂调销中心有限公司

       3、中国农业机械化科学研究院

推荐单位：中国粮油学会油脂分会

联 系 人：尚艳娥

联系电话：010-60245708

电子邮箱：262755898@qq.com

联系地址：北京市大兴区西红门路46号

项目简介：

所属学科领域：油脂工程领域。

主要内容：针对北京市储备油脂夏季高温品质易劣变等问题，开展食用植物油储油设施的优化处理技术、储存油脂充氮技术、食用植物油储存质量安全支撑技术、远程操作和监控智能化平台等技术集成研究与示范，实现了远程监控、油情检测、气调智能控制为一体的智能化管理。通过课题研究实现了单罐储量180吨3年期安全储藏与技术示范，解决了油脂储存在高温季节品质易劣变、信息自动化程度低、劳动强度大等问题，实现了油脂的绿色储备。

应用推广情况：通过测算，与传统储存相比，该成果可实现每吨油节约35元/年，对于储存规模为5万吨的油库可节约175万元/年。2015年该项目成果中的“智能化油情监测”技术在“京粮现代产业园5.8万t食用油储备油罐”项目中得到推广应用。