关于召开第十届小麦加工与主食产业大会的通知

发布时间：2026年07月21日

各有关单位：

为全面落实国家创新驱动发展战略，加快推动我国小麦加工行业新质生产力发展，激活行业创新活力，深化小麦加工及面制主食产业前沿研究，以科技创新赋能产业高质量发展，中国粮油学会小麦加工与面条制品分会定于8月5-7日在河南省郑州市召开“第十届小麦加工与主食产业大会”，现将相关事宜通知如下：

一、会议主题

新质赋能面启新程

二、组织机构

指导单位：中国粮油学会

主办单位：中国粮油学会小麦加工与面条制品分会

承办单位：河南工业大学

三、组委会

主任：卞科

成员：丁文平、朱科学、王春娥、丹志国

陈宏、魏燕超、杨书林、李春雷

柳先知、刘晔东、甘平

秘书长：赵仁勇

副秘书长：郑学玲、王学东、杜龙军、吴英峰

王涛、牛永武

四、时间地点

会议时间：8月5—7日（8月5日全天报到）

会议地点：郑州高新皇冠假日酒店

五、拟邀请领导、嘉宾

中国粮油学会相关领导、中国粮油学会小麦加工与面条制品分会相关领导、高校食品科学与工程、粮食工程等相关学院教授、小麦加工与主食产业领域研究专家、小麦加工与主食产业龙头企业代表等。

拟邀请演讲嘉宾及报告题目：

张智先中华粮网易达研究院院长，小麦供需格局与市场运行逻辑

于航宇国家食品安全风险评估中心研究员，国标GB 7718《预包装食品标签通则》解读

李朋强中国抗衰老促进会康寿产业分会常务副主任，药食同源产业发展趋势及案例分享

李东森河南工业大学教授，小麦和制粉工艺对面条品质的影响

程永强中国农业大学教授，脱酰胺和糖基化改性对小麦面筋蛋白结构和功能特性的影响

朱科学江南大学教授，基于清洁标签理念的面制食品保鲜保质

胡新中陕西师范大学教授，燕麦面条工业化加工质量控制

赵仁勇河南工业大学副校长、教授，对小麦加工与面制品产业发展的若干建议

王学东武汉轻工大学教授，冷链技术在面点中的应用现状与发展趋势

沈汪洋武汉轻工大学教授，全麦热干面的研制及品质改良研究

张剑河南农业大学教授，基于热处理改性的杂粮-小麦复合面条制品开发及品质调控技术

李小平陕西师范大学教授，荞麦面条品质调控技术与应用

刘思源中原食品实验室研究员，耐热型重结晶抗性淀粉的开发与应用

洪静河南工业大学副教授，从全麦粉到全麦面制品：关键品质影响因素及调控技术

常宪辉武汉轻工大学副教授，缓升糖面制品开发及品质调控

李生龙布勒大中华区谷物事业部技术总监，新装备•智传感-布勒数智制粉驱动产业高质量发展

易文强郑州久依粮食工程有限公司董事长，更实用的小麦加工工艺和装备探讨

应欣中粮粮谷控股有限公司正高级工程师，以健康谷物引领主食新风尚

六、会议议程

8月5日全天报到，领取会议资料；

8月6日全天主旨演讲、参观河南工业大学；

8月7日上午主旨演讲。

七、参会范围

学会会员，从事小麦加工及面制主食研究的院校、科研机构，小麦加工与面制主食生产企业、设备制造企业、检测化验设备企业，面制品销售企业等。

八、会议注册

（一）注册费标准

参会人员1800元/人，学生会员代表800元/人。

注：费用包含会议费、资料费、餐费等；不含住宿费、交通费等。

（二）注册方式

1.线上扫码注册

请扫描下方二维码注册，填写完整报名信息。

2.现场注册

会议期间，可现场注册参会。

注：报名注册截止时间2026年8月5日，请在此日期前完成报名及缴费。

（三）参展服务

本次会议将为参展单位提供展览展示，用于展示单位品牌形象、核心业务及行业影响力，实现品牌与行业创新成果同频共振，赋能企业高质量发展。

收费标准：5000元/展位

（四）缴费方式

1.银行转账

银行账号信息

户名：中国粮油学会

开户行：交通银行股份有限公司北京百万庄支行

账号：110060774018010013416

汇款用途请注明：主食大会+参会人员姓名+公司名称

2.扫码缴费

付款时请选择：主食产业大会

九、联系方式

（一）会务组

吴英峰13911662987 王涛13573226998

郑学玲13633710119 杜龙军18261588375

王学东15608637830 牛永武18623715171

邮箱：niuyw@haut.edu.cn

（二）河南工业大学

联系人：孙龙飞

联系电话：18623712309

（三）酒店预订

郑州高新皇冠假日酒店

联系方式：祝华茹 15736938381

酒店地址：河南省郑州市中原区牡丹路26号

房间价格：大床房（含1份早餐），380元/晚/间

双床房（含2份早餐），450元/晚/间

中国粮油学会小麦加工与面条制品分会

2026年7月16日