关于举办中国粮油学会第五届粮新青年论坛的通知（第三轮）

报告嘉宾：王满意 中粮营养健康研究院 院长

报告题目：待定

报告题目：玉米和杂粮健康食品加工技术创新与未来发展

报告题目：非晶态淀粉短程有序结构：从概念（验证）到方法（应用）

报告嘉宾：赵婧 中国农业大学 教授
报告题目：植物基替代蛋白发展趋势与创新

报告嘉宾：刘泽龙 北京工商大学 教授

报告题目：待定

报告嘉宾：张清 四川农业大学 教授

报告题目：糖基化蛋白在食品加工中的应用

报告嘉宾：刘华敏 河南工业大学 教授
报告题目：特色油料绿色高值化加工与其产品营养安全研究

报告嘉宾：王立东 黑龙江八一农垦大学 教授

报告题目：基于超微粉碎绿豆全粉综合利用研究

报告嘉宾：徐同成 山东省农业科学院 研究员
报告题目：1，3-甘油二脂酶法制备及其功效评价

报告嘉宾：郭芹 中国农科院农产品加工研究所 研究员

报告题目：高温花生粕蛋白胶黏剂绿色制备及其胶合强度提升机理

报告嘉宾：郭鑫 沈阳农业大学 副教授
报告题目：食用油中微塑料检测与迁移机制研究

报告嘉宾：路峰 辽宁省粮食和物资储备事务服务中心 高级工程师

报告题目：待定

报告嘉宾：王冰 哈尔滨商业大学 高级工程师

报告题目：待定

报告嘉宾：李欣蔚 辽宁省粮食科学研究所 高级工程师

报告题目：稻谷储藏过程中真菌群落演替规律及代谢途径的研究

报告嘉宾：王平东 中储粮江苏质检中心有限公司 工程师

报告题目：小麦粉熟化技术

报告嘉宾：陈帅 中储粮质检中心有限公司 工程师

报告题目：新收获玉米产毒籽粒特征图谱的初步构建

报告嘉宾：王晋伟 天津科技大学 副教授
报告题目：新型复合抗性淀粉的结构设计、制备与应用

报告嘉宾：刘回民 吉林农业大学 副教授

报告题目：玉米醇溶蛋白基递送体系的构建与应用

报告嘉宾：丁阳月 昆明理工大学 副教授

报告题目：酯化薏米淀粉的制备、表征及其在乳液递送系统中的应用

报告嘉宾：郭增旺 东北农业大学 副教授

报告题目：海藻酸钠对豌豆蛋白气/液界面稳定机制解析及其在低糖奶油中的应用

报告嘉宾：胡嘉淼 福建农林大学 副教授

报告题目：光动力非热杀菌技术在食品贮藏保鲜中的应用

报告嘉宾：刘连亮 宁波大学 副教授

报告题目：燕麦酚类化合物抑制AGEs机理及调控肠道菌群研究

报告嘉宾：刘美宏 吉林农业大学 副教授
报告题目：玉米和杂粮麸皮多酚的绿色高效富集与活性研究

报告嘉宾：宋建新 沈阳药科大学 副教授

报告题目：挤压膨化加工对藜麦营养品质影响的研究

报告嘉宾：雷萌萌 河南农业大学 副教授

报告题目：新型冻结技术在速冻面米食品中的应用

报告嘉宾：陈建平 广东海洋大学 副教授
报告题目：海红米糠多糖的结构解析、抗肿瘤效应及其作用机制

报告嘉宾：余稳稳 暨南大学 副教授
报告题目：慢消化米饭与淀粉分子结构关系的研究及评价方法

报告嘉宾：杨强 沈阳农业大学 副教授

报告题目：乳酸菌发酵提升面制品烘焙品质的关键技术及应用

报告嘉宾：牛猛 华中农业大学 副教授

报告题目：全谷物绿色生物加工技术

报告嘉宾：陈二虎 南京财经大学 副教授

报告题目：储粮害虫锈赤扁谷盗温度适应性分子机制研究

报告嘉宾：吴宇 国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所 副研究员

报告题目：粮食中新兴毒素风险识别及评估研究

报告嘉宾：李甜 海南大学 副研究员
报告题目：花生油中反式脂肪酸的调控及机理

报告嘉宾：任传英 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 副研究员

报告题目：全谷物发芽糙米品质提升及调节高脂血症研究

报告嘉宾：刘洪美 国家粮食和物资储备局科学研究院 副研究员
报告题目：真菌毒素自动化检测技术研究进展

报告嘉宾：杨慧 沈阳农业大学 讲师

报告题目：磷脂对大豆蛋白消化和致敏性的影响机制

报告嘉宾：卢露 中南林业科技大学 讲师
报告题目：冷冻生坯中式发酵面点的品质劣变与改良研究

报告嘉宾：边媛媛 沈阳农业大学 讲师

报告题目：紫玉米花色苷生产关键技术及功能评价

报告嘉宾：胡晓沛 沈阳农业大学 讲师

报告题目：非淀粉组分对淀粉功能结构的影响

报告嘉宾：姜秀杰 黑龙江八一农垦大学 讲师

报告题目：富含GABA红小豆对糖尿病小鼠糖代谢的调节作用研究

报告嘉宾：王春艳 沈阳农业大学 讲师

报告题目：双螺杆挤压过程参数对玉米-豆类复合挤出物的理化特性影响研究

报告嘉宾：章铖 浙江农林大学 讲师

报告题目：优质稻谷收储保质减损关键技术研究

报告嘉宾：程君丰 浙江农林大学 讲师

报告题目：生物质可食用膜的精深加工与应用

报告嘉宾：曾祥权 北京工商大学 讲师

报告题目：玉米发酵酱粉对植物肉品质及风味的改善作用研究

报告嘉宾：牛鹏飞 陕西师范大学 高级实验师
报告题目：绿色、智能、泛在的压萃复合超临界制油技术集成与应用

报告嘉宾：张文涛 北京工商大学 助理研究员

报告题目：玉米发酵酱粉鲜味活性物质的分离鉴定及其减盐增鲜应用

报告嘉宾：王旭 中国热带农业科学院香料饮料研究所 助理研究员

报告题目：粮油食品加工与制造薯类食品加工

报告嘉宾：邓微 辽宁省粮食科学研究所 助理工程师

报告题目：紫玉米花色苷的提取及微胶囊稳定性研究

报告嘉宾：张宗芮 辽宁省粮食科学研究所 助理工程师
报告题目：静磁场诱导牛血清白蛋白与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷复合物形成的作用机制

报告嘉宾：李妲汨 河南工业大学 博士
报告题目：高活性白藜芦醇脂肪酸单酯的构建及抗氧化活性的研究

报告嘉宾：赵起越 沈阳农业大学 博士

报告题目：豇豆蛋白和多糖的功能性研究

报告嘉宾：肖理文 江南大学 博士

报告题目：真菌毒素全自动样品前处理及检测一体机的开发及应用前景展望

报告嘉宾：王能军 中储粮成都储藏研究院有限公司 硕士

报告题目：二氧化碳气调防治浅圆仓储存稻谷中的储粮害虫研究

报告嘉宾：张皓 吉林农业大学 硕士
报告题目：玉米黄素对肥胖小鼠脂代谢及肠道屏障功能的作用研究

报告嘉宾：李曼 沈阳师范大学 硕士
报告题目：岩藻多糖对馒头结构和生物活性的影响

报告嘉宾：陈彦哲 广东海洋大学 硕士

报告题目：羊栖菜多糖纳米硒的制备、表征及其抗肿瘤机制研究

报告嘉宾：安红玉 沈阳农业大学 硕士

报告题目：环介导等温扩增技术快速检测黄曲霉毒素产生菌的研究

报告嘉宾：孔璐 沈阳师范大学 硕士

报告题目：外源钙离子对黑豆细胞壁果胶代谢组学、理化性质和抗消化能力的影响

报告嘉宾：杨昊青 福建农林大学 硕士

报告题目：待定

报告嘉宾：赵茹月 福建农林大学 硕士

报告题目：待定

报告嘉宾：张福舜 哈尔滨商业大学 硕士

报告题目：基于肠道菌群和代谢组学的染料木素对抑郁大鼠的影响及干预机制

报告嘉宾：于仕博 黑龙江八一农垦大学 硕士

报告题目：超声联合钙离子预处理对绿豆萌发过程中多酚的富集:探究其生物活性和代谢机制

报告题目：待定